Gateau d’anniversaire au chocolat et fraises

C’est la saison des fraises, et cette année, j’ai décidé que je n’allais pas m’en priver. Chaque année, je regarde les prix, bien sur la provenance, et à chaque fois, c’est pareil : celle qui viennent de contrées lointaines, s’apparentent à des fruits exotiques pour moi, et celles qui sont « locales » me paraissent toujours trop chères… A force de chercher la meilleure offre, et de comparer, je finis par arrivée à la fin de la saison des fraises, et paf ! Je n’en ai presque pas mangé ! Donc, au diable l’avarice, cette année, j’ai décidé de ne pas nous restreindre en fraises, la saison est si vite passée…

Donc, il y a 2 semaines, nous avons fait une tarte aux fraises (dévorée, non mais vraiment dévorée par mes 2 lutins, j’ai réussi à sauver une mini part, que nous nous sommes partagés avec l’Homme!), la semaine dernière, c’était gâteau aux fraises/crème chantilly, et aujourd’hui, j’ai préparé un gâteau au chocolat et fraises, pour les 5 ans du chevalier. Je ne peux donc, pas encore vous parler de son goût (!) mais je vous livre quand même la recette . Promis, si c’est pas bon, j’efface ce post !

J’ai pris cette recette du super site Marcia Attack, sur lequel je trouve toujours de beaux visuels de gâteau, avec des recettes simples à faire.

Je vous retranscris la recette, mais vous pouvez la retrouver directement sur le site de Marcia.

Pour le gâteau au chocolat

• 4oeufs
• 200 g de sucre
• 200 g de beurre fondu mais froid
• 225 g de farine
• 3cuillères à soupe de cacao amer de type Van Houten
• 1sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel

Pour la garniture et la décoration

• 20 cl de crème fleurette à 30 de MG
• 125g de mascarpone
• 1 cuillère à soupe de sucre glace
• Confiture de fraises avec ou sans morceaux
• 150g de fraises
• 3 paquets de fingers au chocolat blanc
• Déco colorée pour chocolat

Instructions

Préparez le gâteau au chocolat (Vous pouvez préparer cette étape la veille.)

1. Préchauffez votre four à 180° C.
2. Dans un saladier, mélangez les oeufs, le sucre, le beurre fondu, la farine.
3. Ajoutez et mélangez doucement le cacao, puis la levure et le sel pour avoir une pâte homogène
4. Beurrez le moule à gâteau et versez-y la préparation
5. Enfournez pour environ 35 minutes.
6. Sortez du four et laissez refroidir avant de démouler.
7. Filmez les gâteaux pour qu’ils soient moelleux et réservez.

Préparez la crème pour fourrer et napper le gâteau

1. Montez la crème en chantilly au fouet
2. Ajoutez toujours au fouet le mascarpone après l’avoir assoupli à la spatule, puis ajoutez le sucre glace.
3. Ajoutez 2 cuillères à soupe de confiture de fraises, mélangez et réservez au frais.
4. Découpez le gâteau en deux à l’horizontale
5. Mélangez 4 cuillère à soupe de confiture avec un peu d’eau chaude pour obtenir un jus et à l’aide d’un pinceau badigeonnez les parts de gâteau.
6. Disposez un premier gâteau sur un plat à service, ajoutez la moitié de la crème, étalez-la et disposez la moitié des fraises coupées en petits morceaux mais réservez-en quelques unes (les plus jolies) pour la décoration.
7. Couvrez du second gâteau et mettez le reste de crème ainsi qu’une légère couche sur le contour du gâteau afin de faire tenir les fingers.
8. Disposez les fingers recoupés à la hauteur du gâteau s’il le faut, tout autour : ils tiennent facilement grâce à la crème.
9. Décorez avec des fraises coupées le pourtour du gâteau.
10. Mettez au frais au moins 4 heures.
11. Parsemez de vermicelles colorées juste au moment de servir sinon elle vont « déteindre » sur le gâteau durant le passage au frigo

    

Pour ma part, je n’ai pas suivi la même décoration, j’ai simplement recouvert le gâteau de chantilly et placé des demi fraises tout le tour, puis sur le dessus. Mais je trouve l’idée des fingers excellente : ça permet de « tenir » la crème et c’est joli.

Je suis contente du résultat. J’espère que le chevalier appréciera:)

Princesse Leïa, tu seras!

Quand ma princesse a reçu son carton d’invitation, pour l’anniversaire de sa copine, sur le thème de Star Wars, je me suis dit : « J’adore cette génération! La petite choisi Star Wars pour ses 7 ans, et la mienne, veut un thème Zorro ! Elles assurent les gamines ! ».

Et quand ma fille m’a dit, avec son air de Chat Potté : « Mais, j’ai pas de déguisement Star Wars, moi…. en plus j’y connais rien ! », j’ai pensé : Machine à coudre !

Enfin, en fait, j’ai surtout pensé, que moi non plus, j’y connais rien à Star wars, car pour ceux, qui n’ont pas suivi, je le répète sans honte et sans détour : « NON JE N’AI JAMAIS VU UN EPISODE DE STAR WARS ! »

Pour autant, je n’ai pas vécu dans une grotte au fin fond de la forêt, donc, Star wars m’évoque, quand même, une série de visuels, de personnages et toute une imagerie, commune à tous. Donc, immédiatement, j’ai visualisé ma princesse, avec des gros macarons sur les oreilles et une robe blanche;)

Bon, j’avoue, je lui ai dit : « T’inquiète ma paupiette, je vais te coudre la robe de la princesse Leïla ! », et j’ai donc réalisé en regardant sur le net qu’elle s’appelle Leïa, et pas Leïla… Oui, oh, ça va, hein !

Donc, la tenue se compose : d’un tee-shirt et d’un pantalon blanc, de la robe découpée et cousue dans un vieux coupon de tissu, en jersey de coton, d’une ceinture à paillettes grises, et des 2 mythiques macarons d’oreilles !

Pour la robe, j’ai simplement découpé 2 pièces identiques, autour d’une des robes de ma fille, en allongeant la longueur, ainsi que les manches pour obtenir à peu près la forme voulue. J’ai ensuite cousu les parties ensemble et fait un ourlet au col uniquement.

Pour les macarons, j’ai utilisé 2 donuts, que vous pouvez réalisé hyper facilement et sans aucun frais, en suivant mon tuto ici.

1- J’ai fait 2 couettes de chaque coté, juste au dessus des oreilles.

2- J’ai passé une queue dans chaque donut, et j’ai enroulé tout autour, afin de former un joli chignon.

3- J’ai bien fixé le tout (on sait comment sont les anniversaires ! Plutôt agités!) avec des pinces invisibles… et voilà ! Ma princesse a son casque !

Vous noterez que sur la photo, ce n’est pas ma princesse mais moi-même! Oui, il faut parfois, savoir payer de sa personne pour illustrer son blog 😉

Un gateau arc-en-ciel

Comment faire un gateau de remerciement, bon et beau, mais sans passer 3 heures dans la kitchen? En faisant une déco qui ne passe pas inaperçue, bien sur!

C’est ce que j’ai fait au goûter de fin d’année, du relais parents-enfants avec le gateau arc-en-ciel, qui en jette un max, question déco, et qui est finalement, très simple à réaliser.

La recette est celle d’un simple gateau au yaourt, que j’ai aromatisée aux framboises. Les framboises n’étant pas de saison (oui, je suis très en retard pour ce poste, que j’aurais du faire depuis juillet!), vous pouvez choisir un autre fruit ou le laisser nature.

Il vous faut:

• 1 yaourt nature (le pot sert de mesure)
• 1/2 sachet de levure
• 1/2 pot d’huile
• 1 pot et demi de sucre
• 3 pots de farine
• 100 g de chocolat blanc
• 2 œufs
• une poignée de framboise (ou un autre fruit… ou rien!)
• 1 sachet de mini smarties

1- Mélangez les œufs et le sucre, ajoutez le yaourt, la farine et la levure, l’huile et les fruits le cas échéant.

2- Versez la pate dans un moule à manqué, et enfournez dans un four chaud, 45 mn à 180 °.

3- Pendant ce temps, séparez vos smarties selon les couleurs. Vous devez avoir 7 couleurs, donc vous pouvez manger les smarties marrons, vous n’en aurez pas besoin!  🙂

4- Une fois le gateau cuit et refroidi, démoulez-le et coupez lui la tête (!) afin d’avoir une surface bien plane.

 

5- Coupez le ensuite en 2 parties égales.

6- Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie.

Attention: Le chocolat blanc est beaucoup plus fragile que le chocolat noir (ou au lait): il fond plus rapidement. Je vous conseille vraiment de faire un bain-marie plutôt que le micro-onde afin d’éviter de la bruler. Si vous ne pouvez faire autrement, réduisez la puissance de votre micro-onde de moitié, et mettez 1mn30, remuez, puis recommencez 20 s. si nécessaire.

7- « Collez »vos 2 arcs de cercle avec un peu de chocolat au milieu, et nappez ensuite entièrement votre gateau.

8- Il ne reste plus qu’à coller vos smarties minutieusement en commençant par le haut du

gateau et en respectant l’ordre des couleurs: violet, rose, rouge, orange, jaune, vert, bleu.

NB: je n’avais plus assez de bonbons pour couvrir le dessus du gateau, donc j’ai triché (Ouh! c’est pas bien!) en écrivant « Merci » sur le dessus, mais évidemment, vous pouvez le couvrir entièrement de Smarties: il n’en sera que plus beau!)

Votre gateau est prêt, vous n’avez plu qu’à observer son arrivée sur la table : succès garanti auprès des petits!

Un anniversaire de princesse

Ce mois de septembre est riche en nouveautés et surprises pour ma princesse: d’abord rentrée en CP (c’est pas rien dans la vie d’un enfant… et de ses parents d’ailleurs!), ensuite 1ère activité extra-scolaire (Aikido) et enfin fête d’anniversaire des 6 ans.

Restons classique, le thème choisi fur girly à souhait: Les princesses Disney!

Alors commençons par le commencement avec les invitations complètement Hand Made. Je me suis inspiré de MA bible, j’ai nommé Pinterest et j’en suis venue à improviser ces jolies cartons en 2 couleurs différentes. J’ai simplement découpé et plié des feuilles de dessin colorés pour le carton, que j’ai ensuite décoré avec des robes découpés dans du papier de couleurs. Les détails de la jupe sont quant à eux en papier de soie.

 

On a commencé la fête par une séance de maquillage chacune leur tour dans la salle de bain, (ambiance maquillage garantie avec une simple guirlande lumineuse tout le tour du miroir et les fards, paillettes et pinceaux disposés sur la table) par mes soins. J’ai acheté pour l’occasion des fards à l’eau et des pochoirs, thème fée. J’ai sélectionné quelques pochoirs, de sorte qu’il n’y est pas trop de choix : une licorne, 2 types de fée, un papillon et une étoile filante. J’ai simplement appliqué un motif à chacune sur la joue et bien sur des paillettes en-veux-tu-en-voilà, et elles étaient ravies!

Pour occuper nos 8 demoiselle et 1 chevalier, j’avais prévu 3 activités:

• Une chasse au trésor
• Embrasse la grenouille
• Un chamboule-tout princesses

Gros succès de la chasse au trésor et d’Embrasse la grenouille, un peu moins d’emballement pour le chamboule tout.

J’ai réalisé le chamboule tout en recouvrant des boites de café soluble de papier blanc, que j’ai ensuite personnalisé avec une étiquette à l’effigie de toutes les princesses (presque toutes!).

La chasse au trésor était composé de 8 indices, dans toutes les pièces de la maison et/ou du jardin, et le trésor était fait de plusieurs bourses de tulle dans lesquelles j’avais disposé 2 tubes de perles de rocaille, 3 stickers à l’effigie des princesses et un porte-clés Petit lapin.

Le tout était disposé dans une petite caisse en bois pour l’effet “Trésor”.

J’avais juste remplacé les stickers et les perles par un mini jeu de labyrinthe et un tatoo Spiderman pour le seul garçon de l’après-midi (mon chevalier!).

Pour Embrasse la grenouille, j’ai simplement imprimé un modèle de grenouille avec un baiser, ici et après avoir appliqué du rouge à lèvres aux demoiselles, il fallait les yeux bandés et après avoir tourné plusieurs fois sur elle-même, embrasser la grenouille sur la trace de bisous déjà dessinée. Elles ont bien rigolé, plus que je ne le pensais, à vrai dire, car j’étais sur le point de ne pas faire cette activité, la trouvant un peu trop bébé. Comme quoi…

Le gâteau était à étages, car pour ma princesse, “si c’est pas un gâteau à étages, c’est pas un gâteau d’anniversaire!” et j’ai suivi la recette du gâteau au chocolat de Cyril Lignac, ici, que j’avais déjà testé il y a quelque temps et qui est clairement un bon classique à faire et refaire. J’ai juste varié le parfum du gâteau du dessus en mettant 100g de chocolat praliné au lieu du chocolat au lait. Le décor est simplement en pâte à sucre et les bébés princesses sont des figurines.

Pour la déco, j’ai fait très simple avec quelques découpages de printables collés un peu partout sur les murs, et j’ai repris la nappe de l’anniversaire au thème Raiponce, soit dans les coloris violet et rose.

Ah tiens! j’avais mis sur la table parmi les bonbons et boissons sucrés, un grand saladier de pommes plus ou moins rouges, pour rappeler les pommes de Blanche-Neige. Et bien 3 demoiselles en ont mangés! Et oui, les bonbons c’est bien, mais les pommes aussi!

A la fin de la journée, on a improvisé un concours de grimace, qui fut l’occasion de faire de super photos de groupe, grâce à cette affiche, que j’avais collé dans le jardin.

Chaque invitée a choisi la princesse qu’elle voulait imiter et après avoir placé tout le monde, on a immortalisé la scène pour un résultat super sympa. Je ne peux pas vous le montrer pour des raisons logiques de respect mais croyez-moi, ça vaut le coup d’être refait 🙂

Si vous souhaitez les printables sur le thème des princesses Disney, vous pouvez les retrouver sur mon Pinterest, ici.

Voilà, une fois tout le monde repartie, on a pu souffler un grand coup… Ouf! comme après chaque fête d’anniversaire … et les petits se sont couchés fatigués mais, semble-t-il, heureux!

On a fait notre (bon) travail de parents 🙂

Un anniversaire de super-héros

En bientôt 6 ans de carrière de maman, j’ai calculé que j’en étais à mon 5ème gouter d’anniversaire. Bonne moyenne, non? Alors forcément, on commence à être rodé à l’exercice, on prend ses aises quand arrive le fatidique compte à rebours du J-30 et on se lance dans des préparatifs de plus en plus élaborés!

Ainsi quand j’ai demandé à mon presque 4 ans à l’époque, quel gâteau il souhaitait, il m’a répondu: “un gateau au chocolat avec une tête de Spiderman dessus”. Ok, nous nous sommes donc tout naturellement dirigé vers le thème des Super-Héros (moins restrictif que Spiderman), qui visiblement séduit plus d’un enfant en ce moment, vu le nombre de tutos et autres conseils pour préparer un anniversaire sur ce thème.

C’est donc avec un grand plaisir que j’ai réalisé ce goûter d’anniversaire pour 9 enfants.

J’ai commencé par les invitations, dont j’ai repris le modèle ici et coller les imprimés sur des cartons rouges qui me restaient de Noël.

Pour la déco, je me suis contenté d’imprimer des fanions et des petits ronds (normalement destinés aux cupcakes) qui, une fois découpés ont très bien trouvés leur place sur le portique du jardin et sur la baie vitrée de la véranda. Ajoutez à cela quelques guirlandes de ballons, ce fut parfait.

Pour les activités, j’ai fait une pinata Spiderman (ne criez pas! Le tuto est ici!) et une Punch Box. Je ne connaissais même pas le concept de la Punchbox et j’ai trouvé ça super sympa. Les enfants aussi ont adoré. Il s’agit d’une boite avec des petits cadeaux à l’intérieur que les enfants vont découvrir en passant leurs poings au travers. Promis je vous fait un tuto super bientôt.

Avant de commencer la pinata, chaque enfant à reçu un sac de super héros, contenant une cape, un masque et une paire de manchettes, le tout bien évidemment fait maison. Le jeu étant de casser la pinata vêtu de sa tenue et donc bien plus fort qu’avant 🙂

Je trouvais l’idée sympa et en plus ça leur faisait un cadeau souvenir pour la maison un peu plus personnalisé que le sachet de bonbon.

De même pour la PunchBox, ils ont reçu un bâton qui devient lumineux quand vous le cassez et qui se transforme en bracelet grâce à un embout plastique (vous savez le truc trop supermégatop de nos 15 ans qui faisait fureur en boite!). C’était bien entendu leur bracelet de super héros qui leur permettait ainsi de fracasser la punch box à coup sûr!

Le gâteau fut comme d’hab pour moi une grande source d’inspiration et de plaisir lors de la phase de projet et comme d’hab une source de déception lorsqu’il s’agit de la réalisation!

En plus, là, j’ai vraiment enchaîné les m…, pardon, les tracas, car je ne me suis pas contenté de rater ma déco, j’ai aussi fait 2 gateaux trop fondant et qui se sont lamentablement écroulés au centre, lors du démoulage! J’ai bien sur rusée, en découpant la partie haute pour avoir une base plate, et j’ai donc “colmaté” avec les morceaux découpés … Oups! J’ai vraiment raconté ça? J’ai honte!Mais, ni vu, ni connu, tout semblait parfait au découpage, et bien sur, les enfants ont trouvé que le gâteau était génial, donc c’est le principal.

Question saveur (un choco-caramel et un praliné), mon plus grand critique gastronomique personnel étant l’Homme, et celui-ci en ayant pris 2 parts d’affilée, en me disant “Mmmmh, chuper bon ton gâteau chéri!”, je sais que de ce côté là c’était réussi 🙂

Pour terminer, et pour que les pitchounes ne repartent pas qu’avec des objets Home made, ils ont tous reçu un flacon de bulles de savon à l’effigie de l’homme araignée. Ce qui a permis aussi de faire de belles photos dans le jardin. Les rires d’enfant sous les bulles et le soleil, que demandez de plus pour un après midi d’anniversaire?

Bilan de la fiesta: tout s’est super bien passé, les enfants semblaient ravis, mon chevalier a adoré, et moi, j’ai géré sans trop de stress pour une fois. Peut-être l’expérience qui rend les choses plus faciles, ou peut-être parce que cette fois-ci seul un papa est resté, donc je n’avais qu’à m’occuper des enfants, et pas des parents… je ne sais pas, mais en tout cas, j’ai kiffé! 🙂

Tuto pinata Spiderman

Voici donc mon tuto de pinata Spiderman, réalisée pour les 4 ans de mon chevalier sur le thème des Super-héros.

Pour réaliser cette pinata, il vous faudra:

– des ballons de baudruche (en fait 1 suffira, mais au cas où il éclate lors du gonflage)

– du papier journal ou de magazine

– de la colle à papier peint

– du fil de fer plastifié (du genre dont on se sert en jardinage)

– de la peinture acrylique

– de quoi remplir la pinata!

1- Pour commencer, déchirez des bandelettes de magazines d’environ 2 ou 3 cm.

2-Préparez votre colle à papier peint selon les instructions de la boite. NB: si vous n’avez pas de colle, vous pouvez également réaliser une mixture en mélangeant de la farine et de l’eau. Ca tient aussi très bien.

3- Recouvrez un ballon gonflé à la taille souhaitée, de bandelettes trempées dans la colle. Pour info, j’ai commencé tout bien comme il faut avec un pinceau, et… j’ai vite fini par y mettre les mains, car c’est beaucoup plus pratique 🙂

4- Une fois votre ballon recouvert d’environ 3 couches de bandelettes, laissez le sécher (si possible au soleil) pendant environ 48h.

5- Lorsque la pinata est bien sèche, percez le ballon et enlevez le.

6- C’est maintenant l’heure de sortir vos pinceaux et vos talents artistiques! Commencez par peindre le blanc des yeux, puis tout le reste en rouge. Finissez par le contour des yeux en noir et la toile d’araignée.

 

7- Insérez vos fils de fer en perçant 2 trous pour chaque fil et ne faites pas comme moi: il vaut mieux faire ressortir les 2 bouts de la pinata, et ainsi la fixer ou vous le souhaitez en liant les 2 bouts, plutôt que de mettre les extrémités à l’intérieur (comme je les fais donc) et de faire un nœud pour les maintenir. J’ai fait cette amère expérience: la pinata est tombée avant d’être détruite… Bien sur nous avons transformé le jeu en achevant la pinata par terre et en lançant après le contenu dans tout le jardin, et ce fut assez drôle aussi, mais pour plus de sécurité, si c’est à refaire je ne mettrais plus les extrémités des liens à l’intérieur.

8- Lorsque la peinture est sèche, vous n’avez plus qu’à remplir votre pinata. pour ma part ce fut uniquement avec des bonbons (environ 3 par enfant et des bonbons emballés car forcément niveau hygiène c’est mieux puisque ça tombe par terre) car j’ai fait une punch box (ici) qui, elle, contenait des petits cadeaux.

9- Ca y est , c’est presque fini! Vous pouvez maintenant refermer votre pinata toujours avec les fameuses bandelettes trempées dans la colle et une fois que c’est sec, une dernière retouche de peinture et vous avez une magnifique pinata de super-héros!