Un gateau arc-en-ciel

Comment faire un gateau de remerciement, bon et beau, mais sans passer 3 heures dans la kitchen? En faisant une déco qui ne passe pas inaperçue, bien sur!

C’est ce que j’ai fait au goûter de fin d’année, du relais parents-enfants avec le gateau arc-en-ciel, qui en jette un max, question déco, et qui est finalement, très simple à réaliser.

La recette est celle d’un simple gateau au yaourt, que j’ai aromatisée aux framboises. Les framboises n’étant pas de saison (oui, je suis très en retard pour ce poste, que j’aurais du faire depuis juillet!), vous pouvez choisir un autre fruit ou le laisser nature.

Il vous faut:

  • 1 yaourt nature (le pot sert de mesure)
  • 1/2 sachet de levureDSCN5599
  • 1/2 pot d’huile
  • 1 pot et demi de sucre
  • 3 pots de farine
  • 100 g de chocolat blanc
  • 2 œufs
  • une poignée de framboise (ou un autre fruit… ou rien!)
  • 1 sachet de mini smarties
1- Mélangez les œufs et le sucre, ajoutez le yaourt, la farine et la levure, l’huile et les fruits le cas échéant.
2- Versez la pate dans un moule à manqué, et enfournez dans un four chaud, 45 mn à 180 °.
3- Pendant ce temps, séparez vos smarties selon les couleurs. Vous devez avoir 7 couleurs, donc vous pouvez manger les smarties marrons, vous n’en aurez pas besoin!  🙂
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4- Une fois le gateau cuit et refroidi, démoulez-le et coupez lui la tête (!) afin d’avoir une surface bien plane.
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5- Coupez le ensuite en 2 parties égales.
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6- Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie.
Attention: Le chocolat blanc est beaucoup plus fragile que le chocolat noir (ou au lait): il fond plus rapidement. Je vous conseille vraiment de faire un bain-marie plutôt que le micro-onde afin d’éviter de la bruler. Si vous ne pouvez faire autrement, réduisez la puissance de votre micro-onde de moitié, et mettez 1mn30, remuez, puis recommencez 20 s. si nécessaire.
7- « Collez »vos 2 arcs de cercle avec un peu de chocolat au milieu, et nappez ensuite entièrement votre gateau.
8- Il ne reste plus qu’à coller vos smarties minutieusement en commençant par le haut du
gateau et en respectant l’ordre des couleurs: violet, rose, rouge, orange, jaune, vert, bleu.
NB: je n’avais plus assez de bonbons pour couvrir le dessus du gateau, donc j’ai triché (Ouh! c’est pas bien!) en écrivant « Merci » sur le dessus, mais évidemment, vous pouvez le couvrir entièrement de Smarties: il n’en sera que plus beau!)
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Votre gateau est prêt, vous n’avez plu qu’à observer son arrivée sur la table : succès garanti auprès des petits!
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